doc7：把 PDF、Office、扫描件等转成 AI 可读 Markdown

doc7 是一个开源项目，能把 PDF、Office 文件、扫描件和截图转换为 Markdown。它同时支持图表、公式和流程图的识别。模型层使用用户自配的 OpenAI 兼容端点，可以本地或私有部署。这样无需单独搭建 OCR、版面、表格、公式识别模型栈。项目代码托管在 GitHub 的 magicrew/doc7 仓库中。